Piskóta:
4 tojásból fehér piskóta
4 tojásból kakaóval barna piskóta
Krém:
2 csomag vaníliás puding
1 evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor
7,5 dl tej
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
Töltelék:
20 dkg darált keksz
1 evőkanál baracklekvár
0,5 dl rum
1 evőkanál kakaó
25 dkg gesztenyemassza
kevés tej
Elkészítése:
A tojásokból a szokásos módon piskótát sütünk.
A krémhez a vaníliás pudingport és a
lisztet a vaníliás cukorral tejben felfőzzük és kihűtjük. Kihűlés után hozzáadjuk
porcukorral habosra kevert margarint.
A töltelékhez a darált kekszet, a baracklekvárt, a rumot, az
átszitált kakaót,az áttört gesztenyemasszát a tejjel összegyúrjuk. Jól
összedolgozzuk és 6 rudat sodrunk belőle.
A piskótát megkenjük a krém 1/3-ával,
ráfektetjük a gesztenyerudacskákat és rákenjük a krém többi részét úgy, hogy a
rudak között is jól kitöltsük a részeket. Befedjük a másik lappal és tetszés
szerint csokimázzal vagy öntettel, bármivel díszíthetjük.
