2015. 12. 05.
Kedves Erzsike,
remélem lelkesen kipróbálod, és jól sikerül.
1/2 kg lisztet és12 és fél dkg zsiradékot 2 dkg élesztővel deszkán
kezünk között összemorzsolunk. Beleteszünk 10 dkg porcukrot, 1 tojást, 1
borospohár tejfölt és közepes keménységű tésztát gyúrunk. A tésztának
reggeltől estig pihennie kell.
Reggel a tésztát 4 cipóba
kiszaggatjuk egyenként vékonyra kinyújtjuk és a következő keverékkel
töltjük: 1 pohár tejes vízzel 1/2 kg cukorból sűrű szirupot főzünk,
belekeverünk 1/2 kg darált diót s együtt sűrűre főzzük.
Vagy
egy borospohár tejes vízből és l5 dkg cukorból készített szirupba 15 dkg
darált mákot sűrűre főzünk. Miután elkészült 1-2 kanál mézet is
keverünk bele, majd kihűtjük és a tésztára felkenjük. Tekerccsé
sodorjuk, tetejét tojás sárgával megkenjük,sütőlemezre rakjuk. 3/4 óráig
pihentetjük, és előmelegített sütőben kisütjük.
Üdvözlettel
A
A
